Оборудование - разное, Москва

Ротационные печи DOMINO полностью из нержавеющей стали AISI 430 предназначены для хлебобулочной и кондитерской продукции, в том числе батонов, мелкоштучных и мучных кондитерских изделий, формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки. В условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в пекарнях, кондитерских цехах и участках.
Современная система конвекции, обеспечивающая абсолютную равномерность выпечки, пароувлажнение, позволяющие получать отличный глянец на изделиях, современная полуавтоматическая система управления обеспечивают высокое качество выпекаемых изделий, а также безопасность, надежность в эксплуатации.
Экономичность печи обусловлена: применением усиленной комбинированной двухслойной термоизоляции из минераловатных плит и термоизоляционных матов, надежным уплотнением двери пекарной камеры и вала привода вращения стеллажной тележки.
Компоновка печи позволяет устанавливать печи в ряд друг с другом или с другим оборудованием, доступ к блоку обогрева предусмотрен из пекарной камеры. Работа с использованием опции "предразогрев" сокращает время выпечки изделий и позволяет минимизировать падение температуры в пекарной камере на начальном этапе выпечки.
Цифровой дисплей с 99 рабочих программ сохраняемых в памяти
http://www.youtube.com/watch?v=IcfYplHA5kQ&feature